Comida quadrada é boa? Foodtech SquarEat viraliza no Twitter

Na última semana, a foodtech SquarEat vem causando reações adversas com as suas “comidas em cubos”. Com a proposta de “facilitar o preparo e a alimentação” dos seus clientes, a empresa vende, na prática, comida processada e embalada em um formato diferente. Mas, para uma parte do público, ela é nojenta — enquanto outros debatem se é prática ou desperdício de dinheiro.

Os cubos, conforme explicado pela empresa no seu site, não são comidas alternativas e nem substituem refeições: o cubo de peito de frango é realmente peito de frango, com a adição de “alguns temperos naturais”. No fim, é só uma nova maneira de vender alimentos congelados para quem não vai ao mercado

Os cubinhos da SquarEat são vendidos por compras únicas ou por assinatura. Existem centenas de empresas que oferecem serviço de assinatura de alimentos — seja para quem não tem tempo para cozinhar ou para quem é apreciador de queijos, vinhos ou cervejas. 

Ao apurar sobre a foodtech, nota-se que ela não se vende como a “comida revolucionária”. Na verdade, até o marketing deles segue uma fórmula básica de posicionamento: praticidade, saúde e ecologicamente correto (adiantando, não é). O extra é que a comida é quadrada por causa do método de conservação.

No FAQ da SquarEat, a empresa explica que a técnica de cozimento lento com choque térmico preserva mais nutrientes do alimento. Para o The National Desk, Maria Laura Vacaflores, diretora de produção da foodtech, explicou que o formato quadrado é mais eficiente na hora de embalar o produto a vácuo. Desse modo, a SquarEat consegue estender a validade do alimento.

Um dos pontos levantados no Twitter sobre a qualidade da comida é que, por foto, o cubo de frango parece gelatinoso. Na “análise” feita pelo The National Desk, o frango tem a textura normal de carne — e gosto de frango. Salsicha, tofu, mortadela, nuggets não são tão diferentes do produto da SquarEat.

Fonte: Tecnoblog