Novo dispositivo permite provar comida digital sem sair de casa

Pesquisadores da Ohio State University, nos Estados Unidos, criaram o e-Taste, um dispositivo de realidade virtual (VR) que recria sabores de alimentos e bebidas e permite seu compartilhamento remoto em segundos.

O dispositivo pretende aprimorar sistemas de realidade aumentada e proporcionar experiências multissensoriais, de acordo com os cientistas. A inovação foi divulgada na edição de março de 2025 da Science Advances.

O e-Taste se diferencia de outras tentativas, como o protótipo de “TV lambível” lançado no Japão em 2021, por ser um dispositivo sem fio e com design mais compacto. 

Ele é composto por dois componentes principais: um módulo vestível — que funciona como uma “língua eletrônica” — e um dispositivo que utiliza pequenas bombas eletromagnéticas para empurrar líquidos através de uma camada de gel. Esses líquidos são liberados em gotículas diretamente na língua do usuário, com acionamento via Bluetooth. 

Sensores detectam compostos-chave responsáveis pelos sabores, como salinidade, acidez e doçura. Eles recriam os sabores a partir de cinco produtos químicos: cloreto de sódio (salgado), ácido cítrico (azedo), glicose (doce), cloreto de magnésio (amargo) e glutamato (umami). “Esses cinco sabores abrangem uma grande parte das comidas que consumimos diariamente”, afirma Yizhen Jia, engenheiro responsável pela pesquisa.

A equipe de pesquisa conduziu uma série de testes para validar a eficácia do e-Taste. Em um deles, 10 voluntários foram solicitados a avaliar diferentes intensidades de acidez nos líquidos gerados pelo sistema, com uma taxa de precisão geral de 70%.

Fonte: Tecnoblog