Em 2014, a publicação do livro “O Macaco Bêbado: Por que Bebemos e Abusamos do Álcool” dividiu a comunidade científica. É que o autor da obra, Robert Dudley, sugeriu que o apetite humano por álcool era herdado de nossos ancestrais primatas através do consumo de frutas ou néctar fermentados, uma tese contestada por muitos estudiosos da área.
Isso, no entanto, não impediu o professor do Departamento de Biologia Integrativa da Universidade da Califórnia, Berkeley, de seguir com as pesquisas para defender sua ideia. Agora, um novo artigo publicado por ele traz evidências de que esses chimpanzés poderiam facilmente consumir o equivalente a mais de duas bebidas alcoólicas padrão por dia.
Acompanhado do estudante de pós-graduação da UC Berkeley Aleksey Maro, Dudley analisou 21 espécies de frutas Maro coletadas em dois locais de estudo com chimpanzés – Ngogo, em Uganda, e Taï, na Costa do Marfim. As frutas apresentaram teor alcoólico médio de 0,26% em peso.
Nessas regiões, chimpanzés consomem, em média, cerca de 4,5 kg de frutas por dia – essa é a fonte de três quartos da dieta dos primatas. A partir desses dados e da proporção aproximada de cada espécie de fruta na dieta, os biólogos estimaram a taxa média de consumo de etanol pelos animais.
“Em todos os locais, chimpanzés machos e fêmeas consomem cerca de 14 gramas de etanol puro por dia em sua dieta, o que equivale a uma dose padrão americana”, disse Maro. “Quando se ajusta a massa corporal, como os chimpanzés pesam cerca de 40 quilos, em comparação com um ser humano típico, que pesa 70 quilos, o consumo sobe para quase duas doses.”
O valor de 14g de etanol é praticamente uma “dose padrão” de álcool. Portanto, o consumo diário pelos chimpanzés equivale, em média, a: 1 lata de cerveja (350 mL a 5%); 1 taça de vinho (150 mL a 12%); ou 1 dose de cachaça (40 mL a 40%).
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