Um naufrágio do período romano foi encontrado na costa da ilha espanhola Maiorca, no Mar Mediterrâneo, há cerca de 5 anos, agora, uma nova investigação descobriu que a embarcação transportava jarros de cerâmica selados, ou ânforas, que carregavam um molho de peixe que era muito valorizado na época.
Os destroços do navio foram encontrados após uma tempestade em 2019 e o estudo recente, publicado na revista Archeological and Anthropological Sciences, realizou a análise mais detalhada dos destroços até agora. Ao todo foram encontrados cerca de 300 jarros de cerâmica, com a maioria deles contendo molho de peixe feito de anchovas.
O conteúdo dos jarros foi descoberto a partir de cromatografia gasosa e ajudou a construir um retrato do comércio do mediterrâneo no século 4. Além do molho de peixe, o conteúdo dos jarros também inclui azeites, vinhos e provavelmente azeitonas conservadas em vinagre.
Os antigos romanos gostavam muito de molho de peixe, de vários tipos diferentes. Um dos mais apreciados provavelmente era o “garum”, que era feito de vísceras e de sangue de peixe fermentado. O de anchovas parece que era feito com peixes inteiros.
A investigação encontrou espinhas de peixe em algumas das ânforas do naufrágio inscritos em latim com “liquaminis flos”, que provavelmente significa “melhor anchova”. No entanto, o molho continha algumas sardinhas.
Segundo os pesquisadores por trás da investigação, em resposta a WordsSideKick.com, é incomum encontrar naufrágios de época tão preservados, ainda mais quando muitos dos seus itens são orgânicos. Acredita-se que isso se deu porque a embarcação foi soterrada por areia e outros sedimentos, praticamente em seguida a submersão.
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