Sabe o que você e um habitante do Antigo Egito têm em comum? Ambos mantém aquele pãozinho na dieta. E verduras. E frutas. Ok, eu não sei exatamente o que você come, mas com certeza esses são alimentos que você conhece. E, apesar da distância de alguns milhares de anos, sim, esses alimentos também faziam parte da rotina dessa importante civilização.
O Antigo Egito existiu entre os anos de 3300 a.C. e 332 a.C. e ocupava um grande território na região nordeste da África, além de uma porção pequena da Ásia. Esse povo se desenvolveu a partir de um grupo de agricultores que começou a formar assentamentos ao redor do Rio Nilo. O Nilo, aliás, desempenha um papel central nessa história.
A alimentação egípcia era riquíssima graças ao rio e às tecnologias e conhecimento adquiridos pela população. Eles sabiam que, todos os anos, entre junho e setembro, era a época de cheia. Aprenderam também que, depois desses meses, a cheia ia embora e deixava uma camada de logo para trás.
De acordo com reportagem da National Geographic, esse “barro escuro rico em substâncias férteis preparava o terreno para a sementeira, que era sobretudo constituída por cereais”. Esses cereais viravam, principalmente pães, que era a base da alimentação desse povo.
O Antigo Egito era uma teocracia, na qual o faraó era, ao mesmo tempo, o líder religioso e político. Os faraós, aliás, eram considerados encarnações de deuses e o elo entre os humanos e as divindades.
A alimentação deles, de seus familiares e da elite egípcia era bem diferente em relação à das outras pessoas. Eles comiam com frequência pato ou ganso assado e tinham proteínas em todas as refeições.
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