O Departamento de Agricultura dos EUA aprovou a produção e venda de carne pela primeira vez no país nesta quarta-feira (21), pavimentando o caminho para que dias empresas californianas produzam frangos de laboratório, criados a partir de células animais.
Apesar da histórica decisão, ainda deve levar anos até que a população possa comprar esse tipo de carne nos supermercados. Só que, após inspeções federais, isso deve, eventualmente, permitir a venda da comida produzida em laboratório para além das fronteiras estaduais.
O sinal verde dado pelo departamento de agricultura dos EUA é um marco para companhias que trabalham com a criação de carne advinda de células animas, ao lado de consumidores que visam alternativas a frangos criados e abatidos em fazendas próprias para isso.
Apoiadores de proteínas alternativas, com companhias que visavam aprovação federal – são elas: Upside Foodse Good Meat -, celebraram a novidade como sendo fundamental para a indústria de carne e o sistema mais amplo de alimentos, em momento de crescimento do consentimento sobre o impacto ambiental na produção tradicional de carne e o tratamento aos animais afetados.
Essa aprovação mudará fundamentalmente a forma como a carne chega à nossa mesa. É um passo gigante em direção a um futuro mais sustentável – que preserva a escolha e a vida.
A decisão fará dos Estados Unidos o segundo país do mundo, depois de Cingapura, a autorizar a produção e venda de carne cultivada em laboratório.
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